好好吃的萝卜糕呀

准备玉米淀粉，也可以换成澄面，加了这个会让萝卜糕没那么易碎

准备粘米粉

泡软虾米 香菇 瑶柱，我还加了点花生，切了一点大蒜

把配料都切碎

萝卜三分之一切丝，剩下的刨丝 切丝的味道会保留比较好 但是切的会出水多，所以不能全部都用切

把萝卜都煮开，煮出萝卜水，一会配料炒的时候可以加一点萝卜水，不会太干。

把粉加入水和开

锅下油煸香香菇虾干葱腊肠干贝等，不要炒太久，炒到腊肠的肥肉部分变透明就好 炒太久配料会变很硬，吃的时候口感不好

差不多了可以加点刚刚的萝卜水

加入调好的粉水，加入萝卜（萝卜水不要一下全部放完，看下浓稠度再决定是否需要加完萝卜水）下盐调味，一起翻炒，小火炒均匀，最后下白胡椒粉，炒到图片这样看着好像没水就好了，装入模具。

大🔥蒸 因为六寸模具比较厚 要蒸一小时或是一小时20分钟 中途要记得加水 加水时候不要开盖

蒸好晾凉

等凉了很好脱模，切成喜欢的形状煎，搭配辣椒酱加酱油，慢慢享受吧。