糖醋泡嫩姜

食材︱嫩姜、盐、白糖、白醋。

嫩姜洗净后切成薄片。

加盐拌匀后静置。待嫩姜出水后，挤干水分。

在干净干燥的玻璃瓶中加入50ml白醋和15g白糖，调成糖醋汁。

把姜片放入瓶子中，用勺子稍压，让其全部浸没在糖醋汁中。

密封放入冰箱冷藏保存，过夜后即可食用。