夏日小菜之凉拌萝卜干

Name: 夏日小菜之凉拌萝卜干
Ingredients: 150克萝卜干; 50克辣椒油; 20克生抽; 15克白糖; 10克花椒粉; 5克盐

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作者：狸猫小姐呀

小时候妈妈常常做这类菜给我们吃，比如萝卜干菜儿干豆腐乳之类的，在外面基本上是买不到也吃不到。适时应季而做，这些菜几乎都是在冬天做的，做好之后，加一点点酒，不沾水油。可以放大半年呢。当然做好一周后就可以吃了，麻辣香爽。至今难以忘怀。今天做的凉拌萝卜干，是个快手菜－－当然你得有萝卜干。

用料

夏日小菜之凉拌萝卜干的做法步骤

步骤 1

将萝卜干洗净，用温水（60-70度水）泡大约20分钟

步骤 2

将萝卜干捞出沥干挤干水份

步骤 3

将所有调料倒入其中拌匀，因个人口味可以适量更改调料的比例或增减种类

步骤 4

一天吃不完，放在消过毒的瓶子里存放于冰箱，可以放半个月

夏日小菜之凉拌萝卜干的小贴士

1､如果辣椒油有减少，可以适量增加一些橄榄油、亚麻籽油或其他植物油，以保持萝卜干的油润度； 2､各种调料可以从少往多加； 3､马上拌好就马上可以吃，适合佐粥，下饭，而我比较重口味，当零食也能吃掉一碟啊。

菜谱创建时间：2016-06-07 16:39:45

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！

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