青椒八爪鱼

八爪鱼清洗干净，切块。焯水1分钟。 热锅下油，将所有配料倒入炒七八成熟，倒入焯水后的八爪鱼，快速翻动。 加入料酒、生抽、适量盐，葱结，拌匀后加入适量鸡精起锅。