皮蛋苋菜煲

苋菜去茎留叶，洗净、沥干水份待用。

大蒜切颗粒状，皮蛋剥好待用。

锅里面放油，爆香蒜粒。

放入苋菜翻炒片刻。

加入皮蛋和少许的水，烧开。

转入煲内，小火煲5分钟左右放盐，和均匀即可。

成品图。