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奶香小面包的做法

奶香小面包

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作者: 漪雪维琦
漪雪维琦
虽然简单,但是味道不错。

用料

奶香小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里用的是面包机,把揉面的繁琐是过程交给面包机。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是面包机揉好,发酵好的面团,好柔软的面团啊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看,比人工的柔软得多。开始搓条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搓成条的面条切成小块状,搓圆,或者各种造型。盖上湿布,进行第二次发酵。等待至少15分钟以上。面团会变大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,160℃。进入烤箱,20分钟左右。看下表面上色情况。金黄即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

奶香小面包的小贴士

1.没有面包机,就按照面包的制作过程,揉面,一直揉到面团能拉出薄膜。 2.一定要进行第二次发酵。虽然第一次发酵好了,但是在搓圆的时候,面团已经回到原来的状态,故要进行第二次发酵。 3.第二次发酵好,要进烤箱之前,可以在表面喷少许水,防止过干。 4.用面包机揉出来的面团非常柔软,口感会更好。

菜谱创建时间:2016-06-08 06:33:06
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