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【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法

【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk

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作者: 一月食验室
一月食验室
注意:视频中杏仁应该是160克,打错了!!啊!!! 杏仁奶一直有一股很特别的芳香,但是常常后味有点涩,那涩味是杏仁皮带来的。去了皮后的杏仁奶更加好喝,这个配方里面我加了腰果进去,主要是增加奶香味,让整个口感更丝滑,同时也提高整体的脂肪量,所以这款奶很适合拿来做咖啡奶或是英式奶茶。 其实就算豆浆的成分比较接近动物奶类,但是说实在话,只要有点豆味,我心里还是想着“豆浆”两个字,但是这款就完全两回事,加点椰枣或是任何甜味剂,加一点香草精,整个好喝到不行。大家可以试试看!

用料

【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热开水浸泡杏仁,直到水温不烫为止

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把杏仁皮去掉,浸泡过热水的杏仁很容易去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腰果

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起浸泡8个小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗浸泡过的坚果

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入搅拌机里,加入1升水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高速搅打3-5分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纱布袋滤渣

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!可以依照自己的口味加糖,香草精等!

菜谱创建时间:2016-06-08 15:30:44
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