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雪媚娘
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作者：
灵动美食
用料
雪媚娘的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
细砂糖倒入热水化开
步骤 3
糖水加入牛奶搅拌均匀
步骤 4
将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶里搅拌至无颗粒状
步骤 5
将面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟至固体膏状
步骤 6
将黄油放入蒸好的面糊中
步骤 7
趁热将黄油揉进去，揉至光滑面团
步骤 8
将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻30～50分钟
步骤 9
取少许糯米粉放炒锅炒至微发黄做手粉
步骤 10
淡奶油加入白砂糖打发至稍硬点
步骤 11
将冻好的面团分成40g大小的面团，擀或压成中间厚两边薄的面皮
步骤 12
在面皮上挤一层奶油放点喜欢的水果或奥利奥饼干碎，再挤一层奶油
步骤 13
将面皮包裹严实，整理成型即可
步骤 14
成功
雪媚娘的小贴士
1.水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配 2、擀面皮时会非常粘手，一定要沾些熟粉 3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮 4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好
菜谱创建时间：2016-06-08 15:18:09
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