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平底锅版版牛轧糖
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作者：
左小苏
用料
平底锅版版牛轧糖的做法步骤
步骤 1
烤箱预热170度，花生平铺在烤盘上放中层烤10分钟，取出去皮擀碎备用；
步骤 2
平底不粘锅小火，放入黄油，加热至融化，倒入棉花糖，翻拌至融化，快速倒入奶粉和花生碎拌匀；
步骤 3
快速倒入刷过黄油的保鲜盒里，对糖进行整型，放到一边放凉；
步骤 4
待凉后切成条，再切成块；
步骤 5
用糖纸包好就大功告成了～
平底锅版版牛轧糖的小贴士
1.制作时一定要小火，小火，小火！ 2.喜欢软的口感，就在棉花糖融化的第一时间加入奶粉和坚果，迅速搅拌均匀就出锅；喜欢硬的就多炒一会儿； 3.花生可以用杏仁、腰果等你喜欢的坚果代替； 4.喜欢可可、抹茶口味的，可以用可可粉、抹茶粉等代替部分奶粉； 5.平底锅一定要不粘锅哦，不然清洗时就头大了。
菜谱创建时间：2016-06-08 19:02:22
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