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朗姆樱桃果酱
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作者：
啊呜511
用料
朗姆樱桃果酱的做法步骤
步骤 1
樱桃洗干净沥干水分 用筷子自中心位置推出，取核
步骤 2
处理好的果肉全部放入奶锅
步骤 3
加入糖和柠檬汁
步骤 4
拌匀
步骤 5
盖上盖子放入冰箱糖渍至析出果胶 一般至少要一个小时
步骤 6
开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5-10分钟
步骤 7
一边不时搅拌一边仔细捞去浮沫
步骤 8
捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底
步骤 9
越来越浓稠的时候加入朗姆酒，小火继续煮一下关火即可
步骤 10
立即装满消毒好的罐子并加盖倒扣。待完全冷却后，放入冰箱保存
朗姆樱桃果酱的小贴士
1、糖可以根据个人口味增减，但是糖的用量直接关系到保存期限。所以请斟酌 2、柠檬汁和朗姆酒都不建议省略，除了增加味道还有提升色泽延长保质期的作用
菜谱创建时间：2016-06-09 14:23:32
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