红枣包

除黄油，红枣泥外，所有材料混合一起。

揉到用手可以撑开比较厚的膜，加入黄油。

加入黄油后继续揉至完全扩展阶段，用手撑开有薄膜，膜有韧性不易破，如果会破，破的边缘应该是光滑没有轮齿的。

然后把揉好的面团搓圆放入盆中，盖上保鲜膜或套入保鲜袋进行一发，发至2-2.5倍大。

这是面团一发发好的样子，用手指按压一个孔，面团不回缩就即可。

把发酵好的面团从盘里取出，用手轻轻按压使气泡跑出挤破或用擀面杖排气。

然后用擀面杖擀成长方形。

因为枣泥黏度比较大，带上一次性手套取出枣泥放入擀好的面团中，用手摊开抹匀。

然后卷起。

用刮刀对半切开头的位置不要切断。

然后两条依次对着卷起。

卷好放入模具中，发酵只2倍大，由于不是不粘模具，模具提前刷一层黄油或玉米油，然后撒一层高粉 抖掉多余的粉即可。

烤箱预热10分钟，175度，上下火，中层，烤30分钟左右。

成品图。