蓝莓麦芬&巧克力麦芬

鸡蛋打散备用，黄油加糖粉打发至发白体积变大，一点一点加入蛋液，每次加入一定要充分混合均匀再加，不能一次性加很多，一次性加很多的话很难充分混合乳化，会出现水油分离，所以耐心点，加一点揉完全再加一点，因为要应付考试只能这样徒手做，家里做的话如果用电动打蛋器的话蛋液一次性加入即可，用打蛋器打到乳化。 然后再加入低粉稍稍翻拌至无颗粒无干粉后，将面糊装入裱花袋，适量蓝莓酱也装裱花袋。

面糊裱花袋剪稍大一点口，垂直冲到纸杯底剂面糊，八分满，剂完上面再剂一点蓝莓酱并用牙签稍稍将蓝莓酱划散开一点。

烤箱温度上下185度，20分钟出炉。

将巧克力豆，可可粉，低粉三样称重后混合拌均备用。

面糊制作方法同前面蓝莓麦芬蛋糕一样，只是加低粉时换成加巧克力豆、可可粉、低粉三样混合物。

也一样面糊装裱花袋剪口剂入纸杯八分满。

烤箱上下185度，20分钟出炉。