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红丝绒蛋糕
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作者:
仟金麻麻
不是我自己的方子啦,但是我忘记是在谁那里看到的,很早了。我一直用的这个方子。以前都是写在自己本子上的,现在决定整理在这个上面
用料
鸡蛋
4个
低粉
60g
红曲粉
10g
糖(用在蛋黄)
30g
糖(用在蛋白)
60g
色拉油
40g
牛奶
40g
红丝绒蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋白 蛋黄分离
步骤 2
蛋黄➕糖➕色拉油➕牛奶 充分融合至泛白
步骤 3
低粉➕红曲粉混合过筛 拌至无干粉
步骤 4
糖粉三次加入蛋白 打至弯角
步骤 5
两个面糊混合均匀 翻拌手法
步骤 6
烤箱预热至180度 放入中层 150度烤50分钟
菜谱创建时间:2016-06-10 18:21:20
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