五花肉切大块,水中放少许料酒,焯水两分钟去血腥,热水洗干净沥水待用
锅中少许油,放入白砂糖小火炒成焦糖色倒入水,煮开备用
准备一炖锅,放入五花肉,肉骨茶料包,及所有材料,倒入焦糖水,大火煮开,小火炖两个小时即可,一定要小火慢炖不能着急
高粉,油,盐,酵母,水混合成面团揉光滑,饧发十五分钟
分成六等份面团,搓成上细下粗的条
擀平,卷成卷
擀面杖擀圆
电饼铛预热,中火,上下加热五分钟至两面金黄即可,不需要放油
烙好的白吉馍
炖好的卤肉取出和辣椒一起切,加入一勺肉汤拌匀
白吉馍用刀在中间切开,但是不要全切开,中间夹拌好的肉,就可以吃了
成品,比外面卖的还好吃
有食欲吧!
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