青椒西瓜皮

西瓜吃完后削皮后切丝，青椒切丝。

锅中放油，油热后，倒入西瓜皮和青椒丝，翻炒均匀，加适量盐，盖上锅盖焖煮1、2分钟，青椒熟了就可以装盘。