五香肉片

煮肉洗净切片，打入一个鸡蛋清，适量十三香，淀粉和盐，搅拌均匀腌制半小时。

坐锅放入植物油，加热至九成，逐个放入腌好的猪肉片，炸至金黄捞出装盘。