回锅肉

把五花肉切成薄片，再把红薯丝用油煎熟，起锅，热锅冷油放入五花肉，放郫县豆瓣煎，另放入老干妈少许，然后翻炒。再放青椒，红薯丝葱丝，炒出葱姜味即可。