无油抱蛋煎饺

1、水饺是速冻过的，拿出后要马上使用。鸡蛋打散备用。 2、不粘锅加热，撒入黑胡椒打底。放入水饺，（形状按自己喜好），加入少许水，转中小火，加盖煮至饺子透明（差不多水也煮干了，所以水不需要太多，宁可在添水）。 3、在饺子空隙处慢慢倒入蛋液，加盖。蛋液成型即可。（期间可以打开盖子观察蛋液成熟程度，不要过老哦）