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苦瓜煎蛋
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作者：
v新不了情
用料
苦瓜煎蛋的做法步骤
步骤 1
将苦瓜清洗干净后，切薄片，用盐抓匀腌一下后用水清洗干净，抓干备用
步骤 2
将鸡蛋加盐少许打散备用
步骤 3
将鸡蛋和苦瓜拌匀
步骤 4
平底锅烧热后放油，倒入拌匀的鸡蛋苦瓜，煎至鸡蛋凝固好翻面再煎另一面，煎熟后即可出锅食用
苦瓜煎蛋的小贴士
要想蛋饼翻面平整，可在第一面煎好后，用一个碟子将蛋饼平移出来，然后反转盖在平底锅上再煎，就能使蛋饼平整不破
菜谱创建时间：2016-06-14 19:51:06
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