材料(2人份): 锅烧热后放少许底油(锅底稍见油即可),放五花肉翻炒变色,加洋葱丝炒香,再放白萝卜片,蘑菇一起翻炒变色加入热水及干贝尖,烧开放豆腐丁,中火煮3分钟左右,转小火加入稀释后的味噌酱及大葱片,搅匀再煮3分钟入味,关火放入干海藻。
1. 味噌酱本身已有味道,不需要加别的调料,加的过程可以一边加一边搅匀尝尝味道。 2. 上图里的汤二毛娘放了酱五花肉,是头天在餐厅里打包回来的,小伙伴可以试试,酱五花肉本身也有味道了,所以味噌酱可以酌减。