100个easy-to-make菜谱4 | 卷饼

将所有材料混合均匀后和成面团，静置10分钟。

面团搓条，分成每个50g左右的面团，压成小的圆饼，再静置10分钟。

在垫子上撒些干粉防黏，将圆饼擀成8寸左右的薄皮。

中火烧热平底锅，不放油，放入饼皮，40秒左右饼皮会有小气泡鼓起，快速翻面，10秒左右出锅。

饼皮容易风干，需要用袋子密封保存。

举个栗子，白豆酱卷饼： 卷饼1张，白豆酱40g，牛油果20g，番茄15g，干杏仁片5g，生菜 10g。 1 杏仁片放入平底锅加热，变脆即可。 2 取卷饼皮，在饼的中央抹上白豆酱，然后铺上生菜，摆上牛油果、番茄干碎，撒上杏仁片，从一端卷起，卷的紧一点，然后斜切两段即可。