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女生最爱的甜品—舒芙蕾
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作者：
怡焙
用料
女生最爱的甜品—舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
在模具内抹上一层黄油
步骤 2
杯中加入细砂糖，转动杯子，将细砂糖沾在黄油表面，多余的倒出
步骤 3
倒入奶油芝士，隔水加热至软化
步骤 4
加入黄油，搅拌成光滑细腻状态
步骤 5
加入细砂糖、牛奶，搅拌至无块状
步骤 6
加入玉米淀粉，从热锅取出搅拌均匀
步骤 7
加入鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤 8
蛋白加入细砂糖，打发至湿性
步骤 9
蛋白分两次加入面糊，由下而上搅拌均匀
步骤 10
将奶酪糊倒入杯子至8分满
步骤 11
在烤盘中加入1杯水
步骤 12
烤箱预热：上火180℃，下火130℃，烤盘置于中下层，烘烤15分钟 上火调至160℃，继续烘烤35分钟
步骤 13
稍凉后尽快食用，20分钟后会完全塌陷
女生最爱的甜品—舒芙蕾的小贴士
刚出炉的舒芙蕾要及时品尝，不然就会完全塌陷！
菜谱创建时间：2016-06-21 08:44:23
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