烤鱼（烤箱版－配图）

step 1 取鱼一条，洗净切开沥干，放入料酒、盐、生抽，腌制1−2小时

step 2 准备芹菜、香菜、千张、土豆、洋葱、西兰花、豆芽、杏鲍菇等自己爱吃的作为配菜

step 3 土豆切片、洋葱切条、千张切宽条

step 4 香菜、芹菜切段

step 5 姜切片、葱切段、韭菜切段

step 6 将腌制好的鱼放在铺有锡纸的烤盘里，鱼身划数刀，烤箱预热200度，上下火200度烤制35分钟后，再上火烤10分钟

step 7 待鱼烤制25分钟时，热锅加平时炒菜3倍的油，倒入豆瓣酱、生抽、盐、糖，再倒入配菜炒至6层熟时，加热水烧开，倒入刚烤好的鱼中，再放入烤箱，上下火200度烤10分钟

美食美照：烤鱼（烤箱版）