冬瓜土鸡汤的做法

鸡肉切成小块备用。

准备一块拍散的姜块和一个拍散的草果。

热锅冷油，放入一小匙盐、姜块和草果煸炒出香味。

放入鸡肉煸炒变色，肉质缩紧。

放入适量的热水煮沸后改小火煮半小时。

冬瓜去皮切小块备用。

鸡肉煮熟后放入冬瓜一同煮。

放入适量的盐调味。

放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟软即可。