蛋清倒入无油无水容器中,加几滴柠檬汁去蛋腥味, 用电动打蛋器打至有泡泡加入白糖
打发至蛋白出现下垂状态
面粉和泡打粉混合过筛,倒入打好的蛋清中自下而上混合均匀
混合均匀后倒入模具中,烤箱155度,烤20分左右。