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开口酥（花开富贵）
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作者：
半糖烘焙初一
用料
开口酥（花开富贵）的做法步骤
步骤 1
油皮材料混合揉成光滑的面团，放保鲜袋里静置半小时
步骤 2
油酥材料混合后分成均匀的四份，并揉进各种带颜色的粉类，盖保鲜膜静置十五分钟
步骤 3
趁着面团静置的时间我们开始制作馅料，酒渍蔓越莓和橙皮丁提前用朗姆酒泡好，软化好的黄油加入各种原料混合均匀，分成12份（夏天可以放冰箱冷冻一下）
步骤 4
油皮和油酥都分成均等的12份，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 5
取一片面皮，擀开，包酥，收紧口
步骤 6
慢慢的擀开
步骤 7
从上向下卷起
步骤 8
再擀开，慢慢的擀，不要漏酥
步骤 9
卷起
步骤 10
依次全部做完，再静置十五分钟
步骤 11
取一块面皮用手指按下中间
步骤 12
按扁
步骤 13
擀开后包入馅料
步骤 14
收口
步骤 15
依次做完，均匀的摆放在烤盘上
步骤 16
用锋利的刀片划开，表面呈十字状，原味的刷上蛋黄液，其余的不用，烤箱上下火160度预热，烘烤30分钟左右
步骤 17
烤好了，全部美美哒
步骤 18
紫薯的
步骤 19
红曲的
步骤 20
抹茶味
菜谱创建时间：2016-06-25 16:14:06
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