新鲜杨梅用盐水浸泡1个半小时,清洗干净
切下杨梅肉(去核)
将糖倒入杨梅肉里,十分钟左右,出很多杨梅汁
中火熬煮,煮开后可以将多余的杨梅汁盛出
杨梅果汁冷却后,放入冰箱冷藏,就是酸酸甜甜的杨梅汁
继续用小火收汁,至浓稠时加入软化的吉丁片和柠檬汁,继续收汁至浓稠
稍微冷却后,装瓶。冷却后放入冰箱冷藏