鸡翅焯水,半熟。玉米切块,浸过水的细粉丝。
锅里放少油,加蒜或者姜,两者也可都放,放水没过鸡翅和玉米炖,快熟的时候加细粉丝,玉米瓤会把多余的油脂吸走,玉米的清香逐渐释放,加上鸡翅的肉汁进入汤里,好吃好喝,此菜品口味清淡,不油腻。
可以把鸡翅换成肋排,更好吃。原汁原味!