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酸辣凤爪
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作者：
晓勤私房菜
用料
酸辣凤爪的做法步骤
步骤 1
凤爪洗干净，放入料酒、生姜、花椒，放水里煮15一20分钟左右
步骤 2
捞出后用冷水清洗干净，洗到没有油沫没有胶质为止，剪掉指甲，切半
步骤 3
泡入冰水中，大约3分钟左右，捞出，沥干水份
步骤 4
红辣椒切段，姜片和大蒜少许，白糖10克，醋20克，美味鲜酱油20克，老抽10克，芝麻和柠檬片少许(可根据个人口味添加），加入适量的纯净水，拌入凤爪中
步骤 5
把拌均匀的成品，放入保鲜盒中，封好后放入冰箱冷藏，24小时后风味更佳
菜谱创建时间：2016-06-28 15:14:39
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