砵仔糕

先将所需材料准备好，由于时间关系，已提前把绿豆煮好备用。

白砂糖150g加300克水煮溶，待放凉。

将木薯粉125g、马蹄粉125g加200g水搅拌至没有裸粒即可。

白糖水摊冻50度左右和上述粉浆一起搅拌。

搅拌均匀后就形成白色的粉浆水。

煮滚开水，先把绿豆放入砵中。

待粉浆水搅拌均匀后，倒入砵仔中，然后盖上锅盖。

大约蒸18分钟，粉浆水变成透明就可以啦。