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巧克力蔓越莓软欧包
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作者：
锡安-77
用料
巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤
步骤 1
先浸泡蔓越莓干在白酒中，5分钟捞出控干
步骤 2
老面：将材料2拌匀之后放入电冰箱冷藏15小时备用。 烫面：将材料3搅拌均匀冷藏隔夜备用。
步骤 3
材料1除了盐以外的其他干粉放入面包机，打散。然后放入在放入盐，老面和烫面，有粗糙的膜的时候，放入黄油
步骤 4
出手套膜后，加蔓越莓和巧克力，拌均即可！发酵1小时，一小时后食指按压面团，不会弹面团发酵成功！
步骤 5
现在开始准备馅料，奶油奶酪加糖加牛奶，打发，入裱花袋备用
步骤 6
分成大小65g的面团，继续醒发30分钟
步骤 7
醒发后加入馅料，和包包子一样，包好
步骤 8
沾满面粉，继续醒发1小时
步骤 9
预热烤箱180度，面包送入烤箱烤25分钟左右。
步骤 10
这款面包口感软，但是有嚼劲！qq的
菜谱创建时间：2016-06-30 08:34:30
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