洋葱切碎,鸡蛋打好
倒油入锅,先炒洋葱,洋葱由紫色慢慢褪去变浅变白,至散发香味出锅放盘
倒油入锅,倒入已打好的鸡蛋液,至周围开始变固态时将洋葱倒入中央,这时候洋葱鸡蛋可以一起翻炒
鸡蛋液都成固态且没有生鸡蛋味时可以出锅了