酸辣面/粉

Name: 酸辣面/粉
Ingredients: 炒熟的花生米; 油菜; 西红柿; 小蘑菇; 小葱; 郫县豆瓣酱; 醋; 生抽

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作者：若为君故

用料

酸辣面/粉的做法步骤

步骤 1

先把所有食材洗净备好。比如西红柿切小块，蘑菇撕成条，油菜掰好，葱切段。

步骤 2

热锅倒少量油，加入两勺(吃饭用的小勺)郫县豆瓣酱，熬散开。

步骤 3

加入西红柿和蘑菇翻炒一会，加入适量水，待水开后下面条和油菜。

步骤 4

盖上锅盖焖煮三分钟左右，面条熟了就可以关火。

步骤 5

准备碗里加入一勺生抽一勺醋，把面条直接倒进碗里。放入小葱和花生米。就可以开吃啦！

酸辣面/粉的小贴士

1、也可以加个荷包蛋，没有郫县豆瓣酱可以用辣椒酱之类替代，因为豆瓣酱本身就含大量盐，所以不用额外加盐了。 2、如果是米粉的话，需要提前泡发。下锅煮的时候时间要长一些，可以尝尝是否熟透，再关火。

菜谱创建时间：2016-07-05 17:55:42

鸡丁炒洋葱，超级简单下饭的家常菜，2个大鸡腿不够吃，大人孩子都爱吃每次都光盘！