3步搞定天热必吃的凉拌菜【麻汁豆角】

1、锅烧开水，加几滴油和微量盐（配料表外），加入摘洗干净的豆角，至豆角变色后再煮2－3分钟，捞起过两遍凉水，沥水备用。

2、蒜入石臼加入1/4茶匙盐捣成蒜泥。

芝麻酱加凉开水化开，加入生抽，香醋，盐，白糖，蒜泥，拌匀调成料汁。

将豆角切成喜欢的长度码盘，均匀浇上料汁，淋入香油即可。