自制咸蛋

准备材料。

将酒、盐装入小碗中。

取一个之前洗干净后用毛巾擦干的鸡蛋放入装酒的碗里面滚一圈，抖下酒拿出来 。

直接放入装盐的碗中，连着酒水滚上一层盐。

放入食品袋中（2个食品袋重叠在一起）。

扎好食品袋不要有漏洞，包严实。在太阳下暴晒半天，然后纸箱里阴凉处，一个月左右（夏天25天左右，冬天40天左右）先拿出两个试试，如果没有出油继续再腌，个头大的时间也得久一点，小个头的早几天就可以了。

是不是超级简单呀！