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吮指基围虾
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作者：
白云-178
用料
吮指基围虾的做法步骤
步骤 1
把虾洗净，剪掉长须，开背去除虾线。开背可以更入味，吃时也可以更好剥，这一步不要省略噢！
步骤 2
准备好所有材料
步骤 3
把姜蒜、丁香、白豆蔻、草豆蔻（也叫草蔻）、香叶、八角、桂皮、白芷、干辣椒、郫县豆瓣、花椒放入油锅爆香。
步骤 4
倒入虾翻炒，加入适量的盐，生抽、一点点白糖翻炒均匀。
步骤 5
加入半罐啤酒，盖上锅盖煮2至3分钟。
步骤 6
待汤汁收得差不多放入青椒、大葱翻炒均匀。
步骤 7
最后加入小香葱装盘开吃😋
吮指基围虾的小贴士
虾也可以用大头虾，也叫草虾、沼虾，头里的虾黄特别好吃。基围虾则虾肉偏甜，用这两种虾炒都超级好吃。
菜谱创建时间：2016-07-08 20:58:51
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