花胶提前泡发好,切断备用
锅中烧好水,加入姜、花椒、大料、料酒煮开,放入排骨抄一下水,捞出备用
其他配料清洗好,备用
除玉米和藕以外的配料、排骨,放入锅中加入清水,浸泡两小时后,煲一个钟,放入玉米和藕,再煲20分钟,出锅前简单调味