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鸡肉蒸饭
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作者：
谁是你的菜III
用料
鸡肉蒸饭的做法步骤
步骤 1
米洗好，加水后放入电饭煲或者蒸屉煮至7成熟
步骤 2
香菇切片、生姜切片一部分、切丝一部分、葱切成葱花、腊肉切片
步骤 3
鸡腿切块
步骤 4
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、麻油、生粉、姜丝、腌制
步骤 5
炒锅烧热倒油
步骤 6
油热后，加入姜片爆香，再将腌制好的鸡块倒入油锅煸炒至5成熟后盛出
步骤 7
热锅内倒油烧热加入老抽和白糖，调好酱汁备用
步骤 8
煮至7成熟的米饭和鸡肉块以及腊肉同时盛放至炖盅内
步骤 9
盖好炖盅盖子放进蒸锅里面大火蒸10分钟
步骤 10
7蒸好的鸡肉饭拿出淋上特制汤汁
步骤 11
撒上葱花即可上桌了~
菜谱创建时间：2016-07-09 21:24:54
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