香辣小龙虾

清理小龙虾，去虾头虾线，虾线连着尾巴中间像扇子那一块，然后一扯就出来了，拿牙刷给它们洗澡，用料酒和姜去腥，，

切葱姜蒜，可以无视我切得圆圆的那个大葱，那是给黄焖鸡米饭准备的，，

切洋葱，蒜

切芹菜

香料，干辣椒之类的，，

豆瓣酱

热锅冷油爆香香料

葱姜蒜洋葱辣椒放下去爆香

放豆瓣酱下去爆出红油

放小龙虾和冰糖下去炒，现在可以放自己喜欢的调料

炒一会放大葱

炒完大葱就放啤酒焖，啤酒可以泡过小龙虾，我放的有点少了，焖吧，焖久点我觉得无所谓，肉老点起码寄生虫杀死了，，

啤酒焖得差不多了可以放点芹菜，我觉得很香的，现在再调味一下，看看口味怎样，留点汤汁啊，好吃，，

装盘吧，可以吃了，我一个人吃完了，我老公不吃的，，