脆辣黄瓜

Name: 脆辣黄瓜
Ingredients: 4根小黄瓜; 适量尖椒、蒜头; 适量盐; 适量生抽

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作者：康康宝儿妈

之前有个酸辣黄瓜皮的菜谱，今天这个黄瓜是炒菜，而且保留了黄瓜肉，没那么浪费😁

用料

脆辣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片去籽，加盐腌制半小时左右。（当然，如果不着急吃，可以用重物压着放冰箱腌制一晚哟😄）

步骤 2

拧水，使其脆爽。

步骤 3

油锅烧热，放油，小火将蒜末儿，尖椒爆出香味儿。

步骤 4

放入腌制好的黄瓜片儿，将火调大爆炒，放入生抽提鲜，齐活😁

脆辣黄瓜的小贴士

1.黄瓜片厚度要适中。2.腌制时盐要适量，可稍淡一些，以免后面加生抽过咸。3.爆蒜头，尖椒用小火🔥，以免炸胡。

菜谱创建时间：2016-07-11 10:29:32

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