煮毛豆

毛豆洗干净，减掉豆荚的两端。

加入适量的盐，揉搓毛豆。然后静止15分钟左右。

在锅里添加凉水，刚刚没过毛豆就可以。盖盖煮沸。沸腾以后就打开锅盖，沸腾以后煮5分钟大概就好了。捞一个尝尝软硬程度，如果喜欢吃软一点的就再多煮几分钟。

煮好的毛豆倒掉热水，铺开放凉。可以保持绿绿的样子。