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巧克力奶油
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作者:
蘑菇妞丶
用料
卡仕达酱
200g
甘纳许巧克力
巧克力
87g
奶油
96g
水麦芽
17g
黄油
8g
巧克力奶油的做法步骤
步骤 1
奶油倒入锅中加热,加入水麦芽,煮至融化,煮开后离火
步骤 2
将煮开的鲜奶油加入巧克力
步骤 3
巧克力溶化后用打蛋器搅匀
步骤 4
温度降至35°C加入黄油 混合均匀
步骤 5
甘纳许与卡仕达酱混合均匀
菜谱创建时间:2016-07-11 16:12:07
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