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100%中种北海道的做法

100%中种北海道

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作者: 颜控LY
颜控LY
两个450克土司的量,原发自好豆菜谱,但是她的量不适合我,就改了下,味道很赞!

用料

100%中种北海道的做法步骤

步骤 1

材料A揉成面团,冷藏发酵24小时,至两倍大

步骤 2

中种面团撕小块,加入材料B揉至拓展,加入材料C揉出手套膜

步骤 3

面团分六等份,揉圆后松弛10分钟,一次整形,放入土司盒发酵至七分满!烤箱预热180度,烤40分钟

菜谱创建时间:2016-07-11 17:36:22
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