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【女王厨房】波兰种紫薯吐司
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作者：
Queen_Chow
用料
【女王厨房】波兰种紫薯吐司的做法步骤
步骤 1
波兰种材料混合至无干粉，盖上保鲜膜冷藏 我隔夜的 12h
步骤 2
波兰种和主面团除黄油外所有材料混合成光滑面团 然后加入软化黄油
步骤 3
手揉出手套膜 室温发酵至2倍大 这种天气很容易发过 要小心
步骤 4
排气后一分三 滚圆
步骤 5
擀开成牛舌状
步骤 6
卷起 盖保鲜膜松弛15min
步骤 7
松弛后接口朝上 再次擀开 卷起
步骤 8
入模具 发至八分满 盖盖子. 上火180 下火180 下层 中下层烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷
菜谱创建时间：2016-07-12 11:10:20
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