鲜虾洗干净,剥壳留用,虾仁放点淀粉少许盐腌制一下
白菜洗干净,切条状,备用
起火下油,把虾壳放进锅里翻炒,虾壳变色后加水煮沸
汤滚后成奶白色,把虾壳捞出,加少许盐,把白菜放入,煮熟后倒入盘中
锅里加油,把虾仁放进去微煎一下,出锅放入碗里,这道菜就好了。