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江西家常 酸酒猪耳朵的做法

江西家常 酸酒猪耳朵

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作者: 舞饭
舞饭
酸辣开胃,不腥不腻,永丰本地做猪耳朵很常见的做法 酸酒是本地米醋的叫法

用料

江西家常 酸酒猪耳朵的做法步骤

步骤 1

猪耳朵先过水去味,然后切薄片,藏椒和姜蒜切碎

步骤 2

起锅热油,下猪耳朵小火煸炒出油,煸差不多下姜蒜藏椒炒出香,下盐,淋入酱油炒匀后倒入适量水大火烧开,中小火烧入味,下点酸酒调味,转大火收至汁浓出锅

江西家常 酸酒猪耳朵的小贴士

藏椒是酸椒 酸酒是米醋的本地叫法

菜谱创建时间:2016-07-12 15:15:11
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