鸭肉切小,下沙茶和鱼露腌制一下。
胡萝卜切成细小块,洋葱切成条
鲜虾去壳,洗净,切小
凤梨切办,把心挖出来,再把肉挖出来(勺子,刀子,各种使)凤梨壳尽量不要弄破,也不需要挖太干净,里面还有凤梨眼呢。备用。
大块的凤梨肉切小
西兰花洗尽,热水煮一小会,切小
鸭肉,虾仁先各自炒熟,接着是胡萝卜丁,洋葱,西兰花
把炒好的配料,凤梨和饭汇在一起。觉得酸的朋友可以下糖。
成品
简单,易做,没什么难的