虾仁结冻,洗净,去虾线。 黄瓜去皮切丁,秋葵切丁。
虾仁放少量盐和白酒腌制十分钟。如果有姜或者胡椒粉也可以放,用来去腥。 再放入一个鸡蛋清。
锅中放油,炒虾仁
虾仁很快就熟,再放入黄瓜丁和秋葵一起翻炒。
完工!一道褒贬不一的虾仁出现了,哈哈哈
白酒放五六滴就可以,放太多酒味太重,总怕醉,哈哈哈