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茭白排骨汤
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作者:
虞_美人
每年6、7月份的茭白是最嫩最好吃的,而我们无锡本地的茭白也是鼎鼎有名的,那就翻着花样多吃点吧!
用料
嫩茭白
3根
小排
1斤
黄酒、姜、盐
若干
茭白排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨焯水后捞起冲洗干净放入锅中加水煮开
步骤 2
将姜片和料酒、少许盐放入锅中转小火炖
步骤 3
将茭白洗净切块备用
步骤 4
20分钟后用筷子戳肉轻松插入就是熟了,加入茭白块大火煮沸小火5分钟就好了。
茭白排骨汤的小贴士
汤很鲜不需要加味精调味了。
菜谱创建时间:2016-07-14 15:57:41
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