西葫芦洗净,连籽切成滚刀块,青椒切丝,番茄切块,葱蒜切碎。
锅中放油,放葱蒜爆香,依次放入青椒,番茄翻炒,放花椒,放蚝油,炒至蚝油香味出来,放西葫芦,继续翻炒,可以加少许水,待西葫芦发亮,淀粉中加水,加醋,缓缓浇入菜中,将芡汁翻炒均匀,即可
装盘品尝 …